Le vieux secret

Sbrinz AOC, 36 Monate affiniert

Manche behaupten, der Innerschweizer Sbrinz AOC sei älter als Wilhelm Tell. Ob’s stimmt, bleibt wohl immer ein Geheimnis. Mit seinen drei Jahren Reifezeit ist er auf jeden Fall eine Legende der Schweizer Käsegeschichte und ein echter Urschweizer: ehrlich, eigensinnig und naturverbunden.

Tipp: mit Balsamico beträufeln