L´éclat de nuits

Dieses Glanzstück stammt aus einem kleinen Burgunder Familienbetrieb, in dem die Käsekunst gerne genüssliche Affären mit erlesenen Weinen eingeht. Beim Eclat de nuits - ein typischer Burgunder Rotschmiere-Weichkäse - ist es der Weisswein der raren Traubensorte Aligoté. Und was die beiden an geschmacklicher Feinheit und Ausgewogenheit darbieten, ist pure Verzauberung.